Mūsu vērtības
Kāpēc vietējais?
🌱
Bez pesticīdiem
Latvijas mazajās saimniecībās ogas audzē dabīgi — bez ķīmiskajiem pesticīdiem un mākslīgajiem mēslojumiem.
🫙
Bez konservantiem
Sulas, ievārījumi un sīrupi gatavoti ar pasterizāciju — bez konservantiem, krāsvielām vai mākslīgiem aromātiem.
📍
Latvijā audzēts
Viss saturs balstīts uz Latvijā audzētiem augļiem un ogām — galvenokārt Vidzemē un Kurzemē.
🌿
Sezonāli un svaigi
Rakstām par katru sezonu — no pavasara rabarberiem līdz rudens smiltsērkšķiem un ziemas žāvētajiem augļiem.
Jaunākie raksti
Uzzini vairāk par Latvijas ogām
Praktiski padomi ogu audzēšanai, receptes un informācija par vietējiem ražotājiem — jauni raksti regulāri.
-
Žāvēto ogu daudzveidība Latvijā: veselīgas uzkodas un pielietojums
Latvijas dārzos un mežos žāvētas ogas kļūst par iecienītu uzkodu un garšas bagātinātāju. Uzzini, kādas ogas labāk žāvēt, kā tās…
-
Cigoriņu sīrups: pagatavošana un izmantošana latviešu virtuvē
Cigoriņu sīrups apvieno rūgtumu un saldumu, bagātinot desertus un dzērienus latviešu virtuvē. Uzzini, kā to pagatavot un izmantot no vietējām…
-
Ābolu sula mājās: kā saspiest un saglabāt bez konservantiem
Ābolu sula ir viena no vieglāk pagatavošanas sulām mājās — ja vien zini pareizo metodi. No desmit kilogramiem ābolu var…
-
Kā mājās izžāvēt mellenes: veselīgas uzkodas pagatavošana
Melleņu žāvēšana mājās ļauj saglabāt ogu garšu un vērtību ziemai. Uzzini, kā mājās vienkārši izžāvēt mellenes un izmantot tās veselīgām…
-
Latvijas zāļu tējas: garšaugi, ieguvumi un kā pagatavot mājās
Latvijā zāļu tējas dzeršana ir daudz vecāka tradīcija nekā melnās tējas lietošana. Pirms importētā tēja parādījās Eiropā, latvieši jau dzerma…
-
Lielogu dzērvenes — kāpēc tās atšķiras no parastajām?
Lielākā daļa latvieši pazīst mazās meža dzērvenes, ko lasa purvos un mitrājos. Taču Latvijas saimniecībās arvien vairāk audzē lielogu dzērvenes…
-
Cidonijas Latvijā: audzēšana, sula, sīrups un kā tās saglabāt ziemai
Cidonija (Cydonia oblonga) ir viens no retākajiem un vismazāk pazīstamajiem augļiem Latvijā — taču vienlaikus viens no C vitamīna bagātākajiem.…
-
Žāvēti āboli mājās: labākā metode bez konservantiem
Žāvēti āboli jeb ābolu kraukšķi ir viena no vieglāk pagatavojamajām dabīgajām uzkodām. Tie nesatur konservantus, ir ilgi uzglabājami un ļoti…
-
Rabarberi: audzēšana Latvijā, novākšana un labākās receptes
Rabarberi (Rheum rhabarbarum) ir viena no tām kultūrām, kas Latvijā kādreiz bija katrā mājas dārzā, bet pēdējās desmitgadēs nedaudz aizmirsta.…
-
Mellenes veselībai: ko saka zinātne par šo antioksidantu bumbu
Mellenes ir vienas no viszināmākajām “superogām” — un šoreiz šis nosaukums ir pelnīts. Zinātniskie pētījumi pēdējos gados ir dokumentējuši plašu…
-
Melleņu ievārījums: labākā recepte bez konservantiem un padomi saglabāšanai
Melleņu ievārījums ir viens no latviskākajiem vasaras produktiem — violeta, aromātiska ogu garša, ko var baudīt visu gadu. Mājas ievārījums…
-
Dzērveņu sīrups: recepte un 5 veidi, kā to izmantot
Dzērveņu sīrups ir viens no vienkāršākajiem un vērtīgākajiem produktiem, ko var pagatavot no Latvijas ogām. Tas ir koncentrēts, spilgti sarkans…